Άλευρα & δημητριακά

Οι Δημητριακοί καρποί το δώρο της Δήμητρας στην ανθρωπότητα προς το ευ ζην.

Για να προσθέσουμε υπεραξία στα ψάρια και θαλασσινά μας αποκτήσαμε την δική μας σειρά αλεύρων και δημητριακών.

Όλα τα άλευρα είναι άριστης ποιότητας και προέρχονται από παλιές ελληνικές ποικιλίες σιταριού, καλαμποκιού και οσπρίων. Αλέθονται σε παραδοσιακούς πετρόμυλους ψυχρής άλεσης με φυσική πέτρα Νάξου, διασφαλίζοντας τα ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες συστατικά των αλεύρων.

Αλεύρι μονόκοκκο Ζέας

Αλεύρι κίτρινο

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες σκληρού βιολογικού σιταριού.

Ανάμικτο λευκό

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες μαλακού βιολογικού σιταριού

Αλεύρι ολικής σκληρό

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες σκληρού βιολογικού σιταριού.

Αλεύρι ολικής μαλακό

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες μαλακού βιολογικού σιταριού.

Ανάμικτο αλεύρι

Περιέχει ρεβυθάλευρο 25%, καλαμποκάλευρο λευκό 25%, καλαμποκάλευρο κίτρινο 25% και 25% αλεύρι κίτρινο.

Καλαμποκάλευρο

Καλαμποκάλευρο

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες κίτρινου καλαμποκιού βιολογικής καλλιέργειας.

Καλαμποκάλευρο λευκό

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες λευκού καλαμποκιού βιολογικής καλλιέργειας.

Αλεύρι μονόκοκκο

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες μονόκοκκου σιταριού Ζέας.

Αλεύρι δίκοκκο

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες δίκοκκου σιταριού Ζέας.

Ρεβυθάλευρο

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες ρεβύθιων βιολογικής καλλιέργειας.

Αλεύρι κριθαριού

Παράγεται από διαλεγμένες ποικιλίες κριθαριού βιολογικής καλλιέργειας.