Οι Δημητριακοί καρποί το δώρο της Δήμητρας στην ανθρωπότητα προς το ευ ζην.
Για να προσθέσουμε υπεραξία στα ψάρια και θαλασσινά μας αποκτήσαμε την δική μας σειρά αλεύρων και δημητριακών.
Όλα τα άλευρα είναι άριστης ποιότητας και προέρχονται από παλιές ελληνικές ποικιλίες σιταριού, καλαμποκιού και οσπρίων. Αλέθονται σε παραδοσιακούς πετρόμυλους ψυχρής άλεσης με φυσική πέτρα Νάξου, διασφαλίζοντας τα ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες συστατικά των αλεύρων.